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  1. 白酒成分知多少 日期:2018-04-13 11:02:24 一起科普一下,白酒的化学知识。 1.乙酸。乙酸有清爽的米醋香味,在各种香型白酒中含量都较多,是浓香型白酒中主要的挥发性酸。它主要起呈味作用,也有抑香作用。乙酸在浓香型白酒中占总酸的34%,占总香味成分的5%。 2.乳酸。乳酸是羟基酸,也叫2-羟基丙酸,...
  2. 为什么饮酒后不能驾车? 日期:2018-04-13 10:52:04 在全国交通事故死亡人数中,饮酒驾车而造成的占有相当大的比例。 酒精在体内的代谢过程,主要在肝脏中进行,少量酒精可随肺部呼吸或经汗腺排出体外,绝大部分酒精经乙醇脱氢酶的作用生成乙醛,再经乙醛脱氢酶的作用生成乙酸,最终可转变为水和二氧化碳,并释...
  3. 啤酒酒精度是多少?啤酒标签上的“°P”表示什么? 日期:2018-04-13 10:48:19 啤酒是以大麦芽(包括特种麦芽)为主要原料,加酒花,经酵母发酵酿制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度(2.5%vol~7.5%vol)的各类熟鲜啤酒。 酒精度表示酒中含乙醇的体积分数,通常以20℃时的体积分数表示,如50% vol的酒,即在20℃时,100 mL酒中含有50...
  4. 钱柜娱乐平台是有寿命? 日期:2018-04-13 10:45:42 很多消费者盲目追求年份,觉得钱柜娱乐平台越老越好。专家称,钱柜娱乐平台是具有一定寿命的,并非越老越好,时间过长的红酒会口感下降,甚至变质,不再有饮用的价值。 钱柜娱乐平台装瓶后仍然会继续成熟和变化。在良好的储藏条件下,钱柜娱乐平台会在岁月的历练中使单宁酸逐渐柔顺圆...
  5. 风靡波尔多的期酒交易是什么? 日期:2018-04-13 10:45:25 波尔多期酒品鉴于4月9日正式拉开帷幕,世界各地的酒商,酒评家和媒体也纷纷赶赴波尔多。但毕竟投资期酒所耗不菲,因此最好先了解一下这些。 什么是期酒? 期酒,法语En Primeur,是期货在钱柜娱乐平台领域的表现形式。 简单的说,期酒是一种预售制度:当钱柜娱乐平台还在...
  6. 酱香型白酒为什么如此香? 日期:2018-04-13 10:15:44 在我国传统五大白酒香型中,酱香型白酒香味浓郁、幽雅细腻、回味悠长,以其优美的品味赢得了广大消费者的青睐和偏爱。那么酱香型的白酒为什么这么香呢? 酱香型白酒的主体香味有三种,一是酱香,二是窖底香,三是醇甜香。 酱香型白酒的第一种典型主体香味为酱...
  7. 喝剩的钱柜娱乐平台该如何延长保存期限? 日期:2018-04-13 10:04:23 一旦你打开软木塞,钱柜娱乐平台就会在数小时内变质。如果你曾试图将没喝完的钱柜娱乐平台在冰箱里保存几天,就会得到这个惨痛的教训。钱柜娱乐平台中的水果味道和香气会消失殆尽,留下的只有或多或少的酒醋味。 氧气既是钱柜娱乐平台的朋友,也是钱柜娱乐平台的敌人。这就像条钟形曲线开始...
  8. 夏日桃红钱柜娱乐平台选酒指南 日期:2018-04-13 10:02:49 桃红钱柜娱乐平台拥有着红钱柜娱乐平台的热情与白钱柜娱乐平台的清爽,是炎炎夏日里不可多得的降暑饮品。 就像红白钱柜娱乐平台一样,桃红钱柜娱乐平台的种类也是相当多。根据剩余糖分划分,桃红钱柜娱乐平台既有干型,也有半干型半甜型,还有甜型。至于酿造桃红钱柜娱乐平台的常见葡萄品种,西班牙喜欢...
  9. 高海拔钱柜娱乐平台真的比较好喝吗? 日期:2018-04-13 10:02:22 影响钱柜娱乐平台口味的因素有很多,从风土、品种到酿酒技术都是钱柜娱乐平台爱好者非常关心的环节。还有一些酒庄喜欢宣扬他们的葡萄园位于高海拔地区,也有人认为来自高海拔的葡萄园的钱柜娱乐平台品质更高,这种说法到底有没有依据呢? 海拔多高才算高? 海拔的高低是一个相对...
  10. 钱柜娱乐平台知识——常见的混酿方式 日期:2018-04-13 10:00:18 钱柜娱乐平台混酿是一门艺术,但是提到混酿,很多人都容易将它与勾兑联系在一起,认为混酿就是劣质的酒。其实,混酿是相对于单酿而言的一个词语,勾兑也不一定是假酒的象征,它们可以说是酿造过程中的一道重要的工序。这个工序的目的就好比大家常说的一句话:没有...
  11. 葡萄品种别名知多少? 日期:2018-04-13 09:38:58 有不少葡萄品种在不同的产区种植时会使用不同的名称。那么,不同的名称是否只是别名这么简单呢?在这些别名的背后,我们是不是可以捕捉到一些关于产区和风格的信息呢?下面,我们一起来解读一些常见葡萄品种的常用别名吧。 一、西拉(Syrah) 常见别名:设拉子(S...
  12. 揭秘钱柜娱乐平台中的氧化现象 日期:2018-04-13 09:35:37 钱柜娱乐平台最严重的瑕疵是什么?毋庸置疑,那必然是钱柜娱乐平台的氧化现象。然而,有的人不禁疑惑道,不是说喝酒前要摇晃钱柜娱乐平台,使钱柜娱乐平台与氧气充分地接触才能将酒中深层的香气打开吗?是的,钱柜娱乐平台的确需要适量的氧气。这样不仅可以打开钱柜娱乐平台的香气,还能柔化口感,...
  13. 为什么有的钱柜娱乐平台瓶外面裹着保鲜膜? 日期:2018-04-12 09:03:41 购买钱柜娱乐平台的时候,或许你已经发现,有些钱柜娱乐平台瓶上裹着一层保鲜膜,尤其是那些名贵的钱柜娱乐平台。大家都知道,保鲜膜主要是起一个保险的作用,一般用于蔬菜水果,和一些熟食。那么,为什么要在钱柜娱乐平台瓶上裹一层保鲜膜呢,这样做起什么作用? 将钱柜娱乐平台瓶上裹一层...
  14. 啤酒应该如何进行分类? 日期:2018-04-11 15:45:02 啤酒的分类方法通常包括以下几种: 一是按照酵母种类,可以将啤酒分为顶部发酵和底部发酵两大类。 1.顶部发酵。使用这种酵母发酵的啤酒在发酵过程中,液体表面大量聚集泡沫发酵。用这种方式发酵的啤酒适合温度较高的环境,通常在16℃~24℃之间。 2.底部发酵...
  15. 决定钱柜娱乐平台好坏的6大因素 日期:2018-04-11 13:47:02 葡萄品种 气候 土壤 湿度 葡萄园管理 酿酒技术 葡萄品种:对钱柜娱乐平台的特征和质量起着决定性的作用,对于同一类型钱柜娱乐平台,不同的葡萄品种具有不同的浆果成分,因此,用之生产的钱柜娱乐平台的特点亦不相同,显然,欧亚种葡萄品种间颜色、风味、稠度等方面的差异,必...
  16. 酒明明喝进了肚子身上为啥有酒味? 日期:2018-04-11 13:44:44 想过这个问题吗?酒明明被我们喝进肚子了,为啥喝多了会满身酒气? 这还得先从酒在人体内的代谢说起! 一杯酒饮下,一般会通过口腔、食管、胃、肠粘膜等吸收到体内的各种组织器宫中,并于5min即可出现于血液中,待到30-60min时,血液中的酒精浓度就可达到最高点...
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