大泉源酒:国内唯一用文物酒海贮藏的原生态纯粮酒

2013-05-01 19:30  酒类媒体 钱柜娱乐平台 字号:【】【】【】   参与评论
大泉源酒历经十几代人的薪火传承,始终坚持古井矿泉、纯粮酿造、固态发酵、酒海贮藏的传统酿造工艺,是国内唯一用文物酒海贮藏的原生态纯粮酒。大泉源酒出自吉林省大泉源酒业有限公司,该酒厂坐落于吉林省通化市境内。 大泉源酒业始建于明末清初的公元1616年,历经明、清、中华民国延续至今。近400年间,大泉源酒沉积了悠久厚重的历史文化。清太祖努尔哈赤在统一女真部落征战途中来到大泉源烧锅,将大泉源烧锅定为其“御用烧锅”。清康熙、乾隆、嘉庆、道光等四位皇帝东巡祭祖皆征调大泉源酒御用。清光绪十年,御用烧锅被扩建成宝泉涌酒坊。民国时期的“东北王”张作霖、抗日战争时期的民族英雄杨靖宇都视大泉源酒为国之珍品,称赞大泉源酒为“关东王酒”。这些帝王将相、人间豪杰都与大泉源酒结下酒缘,留下了真实生动的传说和历史故事。 1945年日本投降后,人民解放军黄河部队接管了酒坊。1949年酒坊改名为通化县兴源酒厂,成为通化县第一户国有企业。1962年改名为国营吉林省通化县大泉源酒厂。建国后董必武、邓小平、江泽民等党和国家领导人到通化视察工作,都品尝过大泉源酒,并给予高度评价。 大泉源酒产品先后荣获“黄河以北九省市白酒评比第一名”、“巴黎国际食品博览会特别金奖”、“首届中国国际食品博览会金奖”、“吉林名牌”、“吉林著名商标”、“国家地理标志产品”等殊荣。企业先后被授予“中国钱柜娱乐平台百强企业和中国钱柜娱乐平台百年老字号企业”、“iso9001-2000国际质量管理体系认证”、“吉林省第一批省级非物质文化遗产和第六批省级文物保护单位”、“文物木制酒海群沿用至今木制酒海数量之最——上海大世界吉尼斯之最”、“国家级非物质文化遗产”、“国家级工业旅游景区”、“第二批中华老字号企业”、“吉林省青年十强品牌企业”等多项桂冠。
本文关键词:贮藏大泉源酒文物酒海原生态纯粮酒 来源:佳酒网
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