啤酒酒精度是多少?啤酒标签上的“°P”表示什么?

2018-04-13 10:48  中国酒业新闻  钱柜娱乐平台  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:
啤酒是以大麦芽(包括特种麦芽)为主要原料,加酒花,经酵母发酵酿制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度(2.5%vol~7.5%vol)的各类熟鲜啤酒。 酒精度表示酒中含乙醇的体积分数,通常以20℃时的体积分数表示,如50% vol的酒,即在20℃时,100 mL酒中含有50 mL乙醇。啤酒的度数实际上指的是酿造啤酒所用的麦芽汁的浓度,即12。P的啤酒是用含糖量为12%的麦芽汁酿造成的啤酒,而啤酒的乙醇含量多数在3%~5%之间。 在GB 4927-2001《啤酒》中指明啤酒标签上的“°P”表示柏拉图度(plato),是原麦汁浓度的一种国际通用单位,即表示100 g麦芽汁中含有浸出物的克数。
    关键词:酒生活 钱柜娱乐平台  来源:中国酒志网  
    (责任编辑:李磊)
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